Самое еврейское блюдо

ЧОЛНТ, ХАМИН, ШАБАТ ШАЛОМ! В приготовлении хамина сефарды обычно используют баранину и рис. Евреи из Сирии начиняют жарким тыкву, иракские евреи вместо мяса используют курицу, которую они фаршируют жареным рисом и рублеными куриными пупками, а афганские евреи добавляют к рису морковь и лук и приправляют блюдо корицей, розовыми лепестками и айвой. Элеонора ХРИЗМАН. Фото Шая [...]

via ИСРАГЕО » Кулинарное путешествие http://isrageo.wordpress.com/2013/01/24/cholnt-hamin/